Классическая пышная шарлотка с яблоками

Рецепт с фото

Вкусный десерт из запеченных в тесте яблок — разновидность яблочного пирога. Мысль классической шарлотки позаимствована у англичан: шарлотка — это пудинг, который обычно предлагают теплым. В нынешнее период на территории СНГ несложный в приготовлении яблочный пирог именуют шарлоткой — бисквит с начинкой из нарезанных яблок.

Калории

162.09 ккал

Белки

5.66 г

Жиры

3.87 г

Углеводы

30.18 г

Занятость

20 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Яблоки

300 г — 2 шт.

Сахар

125 г — 5 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

120 г — 8 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Для шарлотки можете использовать яблоки разных сортов и разного цвета (красные, желтые, зеленые). Так шарлотка станет полезнее, ярче и аппетитнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яблоки промойте, нарежьте дольками и удалите косточки.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой емкости взбейте яйца с сахаром и солью до образования пышности. В полученную массу всыпьте просеянную муку и осторожно перемешайте лопаткой восходящими движениями.

Шаг 3

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Залейте половину теста и выровняйте его. Сверху выложите яблоки, залейте остальным тестом и вновь выложите яблоки сверху. Выпекайте шарлотку 25 минут при 180 ℃.