Домашний хлеб на сухих дрожжах в духовке

Рецепт с фото — Русская кухня

Сухие дрожжи делают процесс приготовления простым и доступным, позволяя даже новичкам в кулинарии добиться отличного результата.

Калории

261.86 ккал

Белки

6.31 г

Жиры

7.21 г

Углеводы

43.08 г

Занятость

10 мин

Общее время

3 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Вода

160 г — 160 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и отмерьте в нужном количестве ингредиенты для рецепта.

Приготовление

Шаг 2

Воду для замешивания теста прогрейте до 38-39 градусов.

Шаг 3

Просейте в глубокую миску пшеничную муку. Всыпьте в муку сахар, соль и сухие быстродействующие дрожжи. Лопаточкой или ложкой перемешайте сыпучие ингредиенты.

Шаг 4

В получившуюся мучную смесь влейте теплую воду и растительное масло.

Шаг 5

Замесите мягкое дрожжевое тесто. На 1 час уберите тесто в тепло, прикрыв миску полотенцем. Через час тесто обомните и снова оставьте в тепле на час.

Шаг 6

Сформируйте из поднявшегося теста заготовку для хлеба. Выложите ее на противень. Накройте заготовку для хлеба чистым полотенцем. Оставьте в тепле на 30 минут для расстойки теста.