Индийские лепешки роти

Рецепт с фото

Лепешки роти можно есть вместо хлеба с любым блюдом. В Индии их используют как ложки, подцепляя рис с карри. Такие лепешки можно подать и просто к любому соусу, получится вкусный перекус.

Калории

219.19 ккал

Белки

5.62 г

Жиры

5.7 г

Углеводы

35.66 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Вода

100 г — 0.5 стакан

Сливочное масло

15 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать индийские лепешки роти полезнее, вместо сливочного масла возьмите топленое.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте нужное количество всех ингредиентов. Просейте муку, нагрейте воду. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте муку с солью в глубокой миске. Постепенно добавляйте горячую воду и замесите руками густое однородное тесто. Оставьте его на 20 минут.

Шаг 3

Раскатайте тесто в настолько тонкий пласт, насколько получится. Смажьте его сливочным маслом и скрутите в тугой рулет. Разрежьте рулет на 4 части.

Шаг 4

Поставьте каждую часть рулета вертикально, приплюсните рукой и снова раскатайте скалкой в тонкий пласт.

Шаг 5

Обжаривайте лепешки на сухой разогретой сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Тесто должно зарумяниться.

Обязательно убавьте огонь на плите, если лепешки начнут подгорать.

Подача

Шаг 6

Смажьте горячие лепешки сливочным маслом и подайте к столу.

Подавать индийские лепешки роти можно с тушеными овощами, соусом дзадзики или гуакамоле, сыром и острым мясом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bSt

Категории рецепта

Для гостей «Пятёрочки» впечатляющий рецепт выпечка есть распространенные аллергены завтрак лепешки марки «пятёрочки» партнерские проекты перекус просто фирменные рецепты хлеб