Диетический хлеб из зелёной гречки

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Рецепт волшебного безглютенового хлебушка. Кто придерживается здорового питания, обязательно оценит его вкус и легкость.

Калории

140.57 ккал

Белки

5.11 г

Жиры

1.51 г

Углеводы

26.49 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 д 3 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Зеленая гречка

500 г

Вода

550 г

Соль

7 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сухую зелёную гречку промойте под проточной водой. Переложите гречку в широкую посуду и залейте 250 мл тёплой воды. Периодически помешивайте. Оставьте заготовку на ночь, желательно в тёплом месте.

Шаг 3

Через 12 часов добавьте в гречку ещё 300 мл воды и чайную ложку соли. Полученную смесь измельчите блендером и перелейте в широкую ёмкость. Оставьте на 12 часов ферментироваться. Через 12-15 часов в тесте появятся поры. Тесто необходимо перелить в смазанную форму для запекания и отправить в духовку на 1,5 часа при 180 градусах.