Ставим опару. В теплое молоко добавляем 2 столовые ложки муки, сахар и дрожжи. Накрываем сверху и оставляем на 15 минут.
Шаг 3
Через 15 минут вводим муку в опару и замешиваем мягкое тесто, липнущее к рукам. Убираем в теплое место на час. В это время мелко рубим куриное филе, солим и добавляем любимые специи по вкусу.
Шаг 4
Раскатываем тесто в небольшой круг, кладем курицу и защипываем, как показано на фото.
Шаг 5
Обжариваем на растительном масле сначала стороной с курицей, затем обратной.