Нежные пирожки с фаршем

Рецепт с фото

Приходя в гости к бабушке, особенно вспоминая детство, она всегда напечет много пирожков с различными начинками, их аромат великолепен, а на вкус они еще лучше. Обязательно испеките по такому рецепту пирожки, ведь они получаются ничуть не хуже, они понравятся всем, особенно если их приготовить с мясом.

Калории

169.57 ккал

Белки

5.4 г

Жиры

9.65 г

Углеводы

14.49 г

Занятость

35 мин

Общее время

2 ч 45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

1200 г

Мясной фарш

500 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Кукурузная мука

155 г

Растительное масло

25 г

Соль

5 г

Черный перец молотый

5 г

Cделать более полезным

Чтобы пирожки получились очень вкусными, полезными, используйте натуральный, нежирный фарш, а также оливковое масло вместо растительного масла.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно промойте нужное количество фарша, яиц, картофеля под водой, почистите лук от шелухи, отмерьте нужное количество кукурузной муки, масла и специй. Разложите ингредиенты по емкостям.

Приготовление

Шаг 2

Порежьте лук кусочками, возьмите сковороду и налейте в нее масло, нагрейте на среднем огне и обжарьте лук до мягкого состояния. Поместите фарш, добавьте специи, хорошо перемешайте, жарьте в течение 20 минут, после снимите с плиты и дайте остыть.

Шаг 3

Отварите картофель в кипящей воде, после слейте ее, картофель превратите в пюре, вбейте яйца, просейте муку и тщательно все перемешайте. Из готово теста сформируйте шарики, приплюсните их, кладите начинку и сформируйте пирожок.

Шаг 4

Возьмите еще одну сковороду, разогрейте на среднем огне с маслом, аккуратно обжарьте пирожки с двух сторон, до золотой корочки, после аккуратно поместите на тарелку с салфеткой, чтобы стек лишний жир.