Чесночные булочки

Рецепт с фото — Русская кухня

Чесночные булочки идеально сочетаются с борщом и любым супом, заменяют хлеб.

Калории

248.14 ккал

Белки

7.14 г

Жиры

7.76 г

Углеводы

34.84 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Сухие дрожжи

8 г

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Молоко

370 г — 370 мл

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

10 г — 2 ч. л.

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Сливочное масло

60 г — 3 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления дрожжевого теста.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты: сахар, соль, сухие дрожжи и муку. Добавьте к ним масло и молоко, перемешайте. После того, как перемешали, замесите тесто. Оно должно быть не тугим, но и не сильно липнуть к рукам. Тут нужно ориентироваться по своей муке: ее может понадобиться чуть больше или же чуть меньше. Переложите тесто в миску и накройте пакетиком, а сверху желательно еще и полотенцем. Готовое тесто нужно убрать в теплое место на минут 40, чтобы дрожжи подействовали и тесто поднялось.

Шаг 3

После того, как тесто поднялось, еще раз нужно его обмять.

Шаг 4

Разделите тесто на ровные шарики и выложите на противень. Смажьте шарики желтком и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Пока пекутся булочки, мы можем за это время приготовить чесночный соус. Для этого нужно взять глубокую миску, добавить туда мелко нарезанную зелень, чеснок, масло и соль. Все это перемешать до однородности. Если масса получается очень густой, то можно добавить немного воды.

Шаг 5

Готовые булочки сразу же смажьте соусом и отправьте в духовку еще на 1-2 минуты. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Подача

Шаг 6

Этот рецепт при желании можно немного изменить и добавить вместо соуса сверху кунжут. Получится у вас нежный хлеб «ромашка», который так любят и взрослые, и дети.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cQM

Категории рецепта

булочки булочки с яйцом ваши рецепты выпечка выпечка с яйцом есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон зелени сезон чеснока