Консервированные кабачки с ананасом

Рецепт с фото

Кабачки широко используются в кухне многих стран мира, пришли они к нам из Мексики. Кабачки считаются диетическими из-за низкокалорийности, высокой степени клетчатки и витаминов в составе. Они не аллергены, подходят даже младенцам как первый прикорм. Кабачки в ананасовом соке пропитываются, настаиваются, очень походят на ананас. Важно не переварить кабачок, чтоб он не потерял упругость.

Калории

120.9 ккал

Белки

0.29 г

Жиры

0.14 г

Углеводы

28.25 г

Занятость

30 мин

Общее время

12 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

300 г — 1 шт.

Консервированный ананас

400 г — 1 банка / 400 г

Сахар

200 г — 8 ст. л.

Лимон

60 г

Cделать более полезным

Если кабачок уже прозревший, обязательно удалите кожицу и косточки, так блюдо будет нежнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ананас с сиропом. Кабачок вымойте, снимите кожицу и разрежьте на кубики. Отмерьте необходимое количество сахара.

Приготовление

Шаг 2

В сироп от ананасов выложите кабачки и сахар, подержите на огне 2 минуты. Добавьте сок 1/2 лимона.

Шаг 3

Добавьте кусочки ананаса. Кипятите еще 5 минут. Уберите с плиты, оставьте пропитаться на 12 часов. Затем вскипятите еще 10 минут.

Подача

Шаг 4

Это лакомство обычно закрывают на зиму, а зимой открывают баночку к чаю и наслаждаются холодными зимними вечерами. Но вы можете и сейчас попробовать этот десерт. Насыпьте варенье в небольшую пиалу, украсьте веточками мяты и подавайте к чаю или кофе с тостами.