Баклажаны с помидорами в банках без стерилизации
Рецепт с фото
Баклажаны относятся к группе сезонных овощей, поэтому лучше всего начать заготавливать блюда из них поздним летом и осенью. Баклажаны с помидорами приятно разнообразят ваше зимнее меню. Блюдо готовится очень быстро и просто. Также для приготовления этого рецепта не требуется стерилизация банок.
Калории
27.26 ккал
Белки
1.33 г
Жиры
0.21 г
Углеводы
5.03 г
Занятость
15 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для блюда
270 г
— 3 шт.
210 г
— 1 шт.
15 г
— 3 зубчик
3 г
— 3 лист
по вкусу
7 г
— 1 ч. л.
Cделать более полезным
Используйте морскую йодированную соль.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Проверьте все необходимые ингредиенты и рабочую поверхность. Овощи помойте и просушите бумажным полотенцем. Чеснок очистите.
Приготовление
Шаг 2
Баклажаны очистите и нарежьте четвертинками.
Шаг 3
Помидоры нарежьте дольками.
Шаг 4
На дно порционной банки выложите баклажан, чеснок, лавровый лист и черный перец горошком.
Шаг 5
Помидоры пропустите через мясорубку.
Шаг 6
Затем выложите протертые помидоры в сотейник или кастрюлю, добавьте соль.
Шаг 7
Доведите помидоры до кипения. Залейте баклажаны горячими помидорами. Дайте закуске настояться 2-3 дня. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 8
Баклажаны с помидорами в банках — отличная вегетарианская закуска или полноценный гарнир к мясным блюдам.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
за 30 минут
заготовки
заготовки из баклажанов
заготовки с чесноком
консервирование
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные заготовки
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон баклажанов
сезон помидоров
сезон чеснока
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться