Кабачок с фаршем в духовке

Рецепт с фото

Хорошая закуска для праздничного стола. Вполне заменит привычные салаты. Единственное неудобство — блюдо нужно подавать сразу после приготовления. Оно вкусно именно горячим. Поэтому приготовить на праздник заранее его не удастся. Но оно настолько вкусное и эффектное, что на такой незначительный нюанс вполне можно закрыть глаза.

Калории

121.51 ккал

Белки

5.75 г

Жиры

6.85 г

Углеводы

3.85 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

600 г — 2 шт.

Говяжий фарш

150 г

Свиной фарш

150 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Помидор

180 г — 2 шт.

Сметана

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Твердый сыр

50 г

аллерген

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Cделать более полезным

Соль используйте адыгейскую. Овощи предпочтительнее из нового урожая, так как в них больше витаминов. Фарш сделайте дома самостоятельно.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

С лука и чеснока снимите шелуху. Помойте кабачки и помидоры. Приготовьте форму для запекания. Включите духовку на 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте начинку для кабачков. Лук измельчите, а чеснок пропустите через пресс. Смешайте их, добавьте оба вида фарша, соль и специи. Перемешайте. Кабачки нарежьте "бочонками", выскоблив мякоть и оставив только толстые края и немного мякоти в качестве дна. Мякоть измельчите, смешайте с фаршем.

Шаг 3

Приготовьте кабачки. Мясом начините бочонки из кабачков. Поставьте их в форму. Смажьте сверху сметаной. Нарежьте тонкими дольками помидор и положите по дольке в качестве крышечки. Сыр натрите и посыпьте сверху заготовки. Отправьте в духовку на 30 минут.

Подача

Шаг 4

Такие кабачки-бочонки очень вкусны в горячем виде, поэтому подавайте их прямо "из печи".

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ez