Варенье из айвы с физалисом

Рецепт с фото

История варенья насчитывает тысячелетия по всему миру. В каждой стране свои традиционные способы приготовления и ингредиенты, поэтому удивить кого-либо вареньем практически невозможно. Но еще остались неизбитые рецепты, одно из таких редких сочетаний — варенье из айвы с физалисом. Оба ингредиента чрезвычайно полезны и содержат множество полезных веществ. Айва терпкая и яркая, физалис имеет сладковато-острый вкус, благодаря чему в тандеме получается невероятно вкусное и необычное сочетание.

Калории

144.67 ккал

Белки

0.52 г

Жиры

0.51 г

Углеводы

38.48 г

Занятость

50 мин

Общее время

10 ч 50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Айва

200 г — 1 шт.

Физалис

200 г

Сахар

200 г

Для подачи

Физалис

по вкусу

Cделать более полезным

Замените сахар на порошковый экстракт из стевии, так варенье останется сладким, но будет намного полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Ягоды физалиса очистите от "фонариков", тщательно промойте. Разрежьте плоды пополам, засыпьте половиной сахара и оставьте на ночь. Айву промойте, вырежьте сердцевину и семечки.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте варенье. Натрите плоды айвы на терке. Добавьте их к ягодам физалиса в сахаре. Всыпьте оставшийся сахар и тщательно перемешайте. Поставьте смесь на средний огонь, доведите до кипения, периодически помешивая. Когда закипит, убавьте огонь до минимума и готовьте до загустения 20-30 минут.