Варенье из клюквы с грушей

Рецепт с фото

Варенье из полезной клюквы и сочной груши получается необычайно вкусным и ароматным. Можно его подать с чашечкой горячего чая, а можно использовать в качестве начинки для домашнего пирога. Лакомство можно хранить до года. Чтобы варенье было густым по консистенции, нужно взять побольше сахара. На указанное в рецепте количество ягод и фруктов потребуется 2,5 стакана. Груши лучше брать поздние — они ароматнее.

Калории

207.69 ккал

Белки

0.21 г

Жиры

0.13 г

Углеводы

55.75 г

Занятость

30 мин

Общее время

5 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Клюква

145 г — 1 стакан

Груша

270 г — 2 шт.

Сахар

450 г — 2.5 стакан

Для подачи

Черный чай

по вкусу

Cделать более полезным

Замените обычный сахар на тростниковый или используйте сахарозаменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и обсушите клюкву и груши. Вырежьте из груш сердцевину. Очистите клюкву от листочков и веточек. Простерилизуйте банки и прокипятите крышки.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте фруктово-ягодную основу. Порежьте груши на тонкие пластинки. Отправьте в кастрюлю фрукты и ягоды. Засыпьте сахаром и перемешайте. Дайте настояться в течение 2,5-3 часов.

Шаг 3

Сварите варенье. На умеренном огне доведите до кипения фруктово-ягодную основу и варите в течение 20 минут. Остудите и повторите процесс 2-3 раза до того момента, пока не получите варенье желаемой густоты. Готовое лакомство распределите по банкам, закройте крышками и оберните пледом. Дождитесь полного остывания и отправьте на хранение.