Быстрое варенье из жимолости

Рецепт с фото

Жимолость — это кустарник, плоды которого имеют круглую или немного вытянутую форму. Сами ягодки бывают разных цветов, однако к употреблению в пищу годны только синие и черные. Жимолость содержит аскорбиновую кислоту, витамины группы В. Варенье из жимолости станет полезным десертом и вкусной добавкой в чай в осеннее и зимнее время.

Калории

176.44 ккал

Белки

0 г

Жиры

0 г

Углеводы

47.27 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Жимолость

200 г — 1 стакан

Сахар

180 г — 1 стакан

Вода

36 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Если ягоды заморожены, тогда предварительно разморозьте, переберите и промойте их.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую кастрюлю всыпьте ягоды жимолости и сахар. Поставьте на маленький огонь.

Шаг 3

В кастрюлю к ягодам в сахаре медленно влейте воду. Постоянно тщательно помешивайте. Варите до кипения, после этого варите еще 5 минут, убирая появляющуюся пенку. Оставьте охлаждаться. Затем снова прокипятите 5 минут. Разлейте по стерилизованным банкам, дайте остыть и уберите на хранение.

Подробнее о способах стерилизации банок для варенья можно прочитать