Рубиновое варенье из калины
Рецепт с фото
Калина известна своими полезными свойствами. Ее ягоды — рекордсмены по содержанию железа, а витамина С в них вдвое больше, чем в киви и лимонах. Чтобы сохранить калину на зиму, из нее делают заготовки. Но есть определенные тонкости, которые надо знать. Если в вашей семье зимой часто болеют простудой, то вам обязательно нужно сварить такое варенье из калины.
Калории
177.35 ккал
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
48.77 г
Занятость
20 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
Для блюда
1000 г
— 1 кг
1000 г
— 1 кг
200 г
— 1 стакан
10 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Ягоды калины помойте и залейте кипятком, подержите 3 минуты, а затем промойте холодной водой. Простерилизуйте баночки и крышки, подготовьте кастрюлю с антипригарным дном. Для варенья собирайте ягоды калины, когда начнутся заморозки, тогда из нее уйдет горечь. Но можно и положить ее предварительно в морозилку.
Приготовление
Шаг 2
В кастрюле соедините воду, сахар, ванилин и сварите сироп. Положите в сироп ягоды, доведите до кипения и снимите с огня.
Шаг 3
Когда содержимое кастрюли остынет, снова поставьте ее на плиту и варите на небольшом огне 5 минут, снимая пенку.
Шаг 4
Готовое варенье разлейте в простерилизованные баночки и закатайте крышками. Накройте горячие банки одеялом и дайте полностью остыть.
Подача
Шаг 5
Подавайте варенье к блинам, оладьям, каше, запеканке или просто к чашке чая.
Категории рецепта
варенье
варенье с калиной
ваши рецепты
десерты
домашние рецепты
заготовки
заготовки с ягодами
как варить варенье
не содержит распространенных аллергенов
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
ягодные десерты
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться