Имбирное варенье из мандаринов и апельсинов

Рецепт с фото

Обычно все сладкое для детей. Но это варенье исключительно для взрослых. Редкий ребенок, если он не мечтает стать лучшим поваром в телешоу, поймет эту гамму вкусов и ароматов.

Калории

101.38 ккал

Белки

0.75 г

Жиры

0.2 г

Углеводы

25.75 г

Занятость

10 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мандарины

140 г — 2 шт.

Апельсин

250 г — 2 шт.

Корень имбиря

30 г

Тростниковый сахар

100 г

Cделать более полезным

Используйте кокосовый сахар. Он полезнее, но дороже и менее сладок.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мандарины и апельсины помойте. Свежий имбирь очистите от кожуры. Достаньте кастрюлю и тростниковый сахар.

Приготовление

Шаг 2

Мандарины и апельсины очистите от кожуры и разделите на дольки. Нарежьте на небольшие произвольные кусочки. Имбирь натрите на средней терке.

Шаг 3

Возьмите кастрюлю, лучше с толстым дном. Положите цитрусовые и имбирь на дно. Затем сверху высыпьте весь сахар. Поставьте на небольшой огонь и не мешайте до тех пор, пока фрукты не дадут сок, а сахар не начнет таять. Иначе есть риск испортить посуду, расцарапав сахаром стенки

Шаг 4

Подождите пока по кухне не поплывет самый лучший аромат, что вы слышали, а варенье не приобретет общий, золотисто-коричневый оттенок. По времени это около 50 минут.

Шаг 5

Готовое варенье выложите на пиалу и подавайте к столу.

Шаг 6

Имбирное варенье из мандаринов и апельсинов готово. Вкусных вам будней!

Подача

Шаг 7

Подайте к варенью вкусный травяной чай, где есть нотка мяты и основу под брускетту, то есть подсушенный хлеб. Французский багет подойдет. Впрочем, это варенье подходит к сырной тарелке, к мясу, курице и белому сухому.