Клубнично-лимонное варенье

Рецепт с фото

Варенье из клубники с лимоном готовится быстро — этот рецепт понравится тем, кто не привык тратить много времени на заготовки. Лимон в клубнично-лимонном варенье смягчает приторность вареной с сахаром клубники и добавляет пряные свежие ноты цитрусовых. Варенье из клубники с лимоном богато витамином С, который укрепляет иммунитет.

Калории

144 ккал

Белки

0.56 г

Жиры

0.2 г

Углеводы

36.52 г

Занятость

1 ч

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Клубника

400 г

аллерген

Сахар

300 г

Лимон

150 г

Для подачи

Лимон

70 г

Cделать более полезным

Чтобы сделать клубнично-лимонное варенье более легким, замените белый сахар коричневым или сиропом стевии.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте клубнику, удалите чашелистики. Помойте лимоны и половину одного лимона нарежьте тонкими дольками. Подготовьте банки и крышки для консервации варенья. Заранее простерилизуйте банки.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте продукты. Возьмите кастрюлю для варки варенья, пересыпьте в нее клубнику, добавьте сахар и размешайте. Обдайте лимон кипятком, на мелкой терке натрите цедру. Выжмите сок лимона. Сок и цедру добавьте в кастрюлю к клубнике.

Шаг 3

Сварите варенье. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, доведите до кипения, помешивая. Варите 5 минут. Выключите огонь, дайте остыть варенью 60 минут. Вскипятите варенье, проварите 5 минут, выключите огонь, дайте варенью постоять. В третий раз снова поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения на медленном огне. Помешивая, проварите 5 минут. Разлейте горячее варенье по банкам, закройте их крышками. Дайте варенью остыть и переставьте банки в кладовку.