Варенье из черешни без косточек

Рецепт с фото — Русская кухня

Варенье из черешни без косточек не только имеет потрясающий вкус и аромат, оно еще очень полезно для здоровья. Даже после варки ягоды сохраняют много витаминов и полезных микроэлементов. Варенье из черешни богато также клетчаткой, содержит магний, натрий и калий, которые сохраняют красоту волос и ногтей, улучшают состояние кожи. Пользу такого лакомства трудно переоценить. Да и на вкус варенье просто восхитительно.

Калории

64.34 ккал

Белки

0.91 г

Жиры

0.33 г

Углеводы

26.15 г

Занятость

40 мин

Общее время

7 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Черешня

5000 г — 5 кг

Сахар

1000 г — 1 кг

Лимонная кислота

15 г — 3 ч. л.

Для подачи

Блины

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы варенье не засахаривалось и дольше хранилось, когда его готовят на зиму, добавьте в конце варки лимонную кислоту.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовление нужно начать с подготовки ягод. Черешню помойте, удалите плодоножки и косточки.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ягоды. Черешню без косточек поместите в кастрюлю, засыпьте сахаром и перемешайте массу. Оставьте на 7 часов, чтобы ягоды дали сок.

Шаг 3

Сварите варенье. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите массу до кипения. Аккуратно помешивайте и снимайте пенку, варите так 10 минут. За 3 минуты до выключения добавьте лимонную кислоту.

Плоды готовы, когда перестанут всплывать на поверхность, а будут равномерно распределяться в массе. Когда снимите варенье с огня, на нем быстро образуется пленка.

Шаг 4

Отправьте варенье на хранение. Разлейте горячее варенье по чистым банкам и закатайте крышки. Переверните вверх дном и дайте остыть. После этого отправьте на хранение в прохладное место.

Подача

Шаг 5

Рецепт несложный, сварить такое лакомство сможет каждая хозяйка. Использовать варенье из черешни можно в любой выпечке, добавлять в пироги, подавать с блинами.