Варенье из фейхоа

Рецепт с фото

Эта удивительная ягода по вкусу напоминает одновременно и ананас, и киви, и клубнику. Правильное варенье из фейхоа богато йодом, пектинами, витаминами С и Р. Чтобы сварить вкусное варенье на зиму, важно выбрать спелые мягкие ягоды. Если плоды еще не дозрели, их надо подержать несколько дней в теплом месте. Рецептов варки много: можно сделать варенье из измельченных или целых ягод, добавить имбирь или грушу, приготовить конфитюр или не варить фейхоа, а просто измельчить с сахаром.

Калории

193.65 ккал

Белки

0.91 г

Жиры

0.52 г

Углеводы

51.09 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Фейхоа

1000 г — 1 кг

Сахар

1000 г — 1 кг

Вода

100 г — 100 мл

Молотый имбирь

50 г

Для подачи

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Черный чай

14 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать варенье из фейхоа полезнее, сократите количество используемого сахара примерно в два раза. Также вместе сахара можно использовать сироп стевии.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Ягоды хорошо промойте и обсушите. Имбирь помойте, обсушите, очистите от кожуры. Приготовьте для варки варенья посуду с толстым дном и стенками. Простерилизуйте посуду для хранения варенья. Заварите чай, вымойте и порежьте тонкими ломтиками лимон.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ягоды. Мелко нарежьте фейхоа вместе с кожицей. Пересыпьте ягоды сахаром. Добавьте воду. Имбирь натрите на мелкой терке. Добавьте имбирь к ягодам.

Для измельчения ягод можно воспользоваться блендером.

Шаг 3

Сварите варенье. Доведите ягоды с сахаром до кипения. Варите на слабом огне 5 минут. Дайте варенью полностью остыть в течение 2 часов. Доведите варенье еще раз до кипения. Варите на медленном огне 5 минут.