Домашнее «манго» из тыквы

Рецепт с фото

Осенью, когда сезон тропических фруктов уже закончился, а обычные яблоки надоели, хочется отведать чего-то, напоминающего о лете и жарком солнышке. Отличным решением в таком случае станет домашний рецепт «манго» из тыквы, который буквально перенесет в жаркие деньки без больших денежных затрат.

Калории

105.02 ккал

Белки

0.92 г

Жиры

0.2 г

Углеводы

28.25 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

500 г

Сахар

200 г

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Апельсин

125 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Вместо сахара можно использовать при приготовлении варенья мед или, например, заменить привычный белый сахар на более полезный коричневый.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте тыкву под прохладной проточной водой. А апельсин и лимон под теплой, чтобы смыть со шкурки воск. Очистите тыкву от шкурки.

Приготовление

Шаг 2

Апельсин и лимон прямо с кожицей опустите в кипящую воду буквально на 1-2 минуты. Затем достаньте их из воды, немного остудите и нарежьте некрупным кубиком.

Шаг 3

Очищенную тыкву нарежьте некрупным кубиком примерно 1х1 сантиметра и сложите в глубокую кастрюлю, добавьте к ней нарезанные апельсин и лимон и засыпьте все сахаром, поставьте в холодильник на 1 час.

Шаг 4

Через час фрукты пустят сок, перемешайте содержимое кастрюли и поставьте на огонь. На медленном огне дайте варенью покипеть буквально 5 минут, а затем снимите с плиты.