Клубничный крем
Рецепт с фото
Очень вкусный клубнично-сливочный крем для торта. Этот крем не совсем стабильный и может быть использован для внутренних слоев торта.
Калории
189.87 ккал
Белки
1.96 г
Жиры
13.04 г
Углеводы
15.58 г
Занятость
15 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
60 г
аллерген
50 г
аллерген
50 г
аллерген
14 г
1 г
аллерген
180 г
аллерген
15 г
30 г
— 30 мл
20 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Клубнику заранее разморозьте.
Приготовление
Шаг 2
Смешайте сахар, крахмал и холодную воду.
Шаг 3
Клубнику взбейте блендером. Добавьте крахмальную массу. Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Уваривайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая. После появления первых пузырей варите еще 30 секунд.
Шаг 5
Клубничную массу полностью остудите в холодильнике.
Шаг 6
Взбейте сливочный крем. Смешайте холодные сливки, сыр маскарпоне, сливочный сыр, сахарную пудру и ванилин. Взбивайте несколько минут, до пышности и устойчивости. Добавьте в крем охлажденную клубничную массу.
Шаг 7
Хорошо перемешайте крем лопаткой. Не взбивайте.
Подача
Шаг 8
Клубничный крем готов. Можете использовать его для сборки торта. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки»
ваши рецепты
десерты
для выпечки
кремы
от редакции
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться