Банановый заварной крем
Рецепт с фото
Необыкновенно ароматный заварной крем. Очень нежный и очень банановый. Отлично подойдет для прослойки торта!
Калории
258.89 ккал
Белки
2.64 г
Жиры
19.66 г
Углеводы
18.55 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
250 г
350 г
аллерген
120 г
60 г
— 0.5 шт.
30 г
120 г
— 2 шт.
аллерген
250 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Бананы нужно использовать очень спелые и ароматные, тогда крем будет очень вкусным.
Приготовление
Шаг 2
Бананы поломать на кусочки и полить соком половинки лимона.
Шаг 3
Взбить бананы погружным блендером в однородную массу.
Шаг 4
Смешать в отдельной посуде сахар с кукурузным крахмалом. Добавить 100 миллилитров молока комнатной температуры. Хорошо размешать.
Шаг 5
Добавить слегка взбитые яйца. Перемешать.
Шаг 6
Добавить банановую массу. Хорошо размешать.
Шаг 7
250 миллилитров молока довести до кипения и влить, постоянно помешивая, яично-банановую основу.
Шаг 8
Довести смесь на среднем огне до кипения и загустения. Снять с плиты. Накрыть пленкой и остудить до комнатной температуры.
Шаг 9
Мягкое сливочное масло хорошо взбить около 5 минут.
Шаг 10
Постепенно добавлять в масло крем, одновременно перемешивая миксером на небольших оборотах.
Подача
Шаг 11
По желанию, можно добавить пару капель желтого пищевого красителя. Ароматный крем готов! Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
десерты
для выпечки
есть распространенные аллергены
крем с молоком
кремы
от редакции
просто
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться