Лимонный курд для торта
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Лимонный курд можно использовать в качестве дополнительного крема для лимонного торта. Он имеет очень насыщенный лимонный вкус. Обязательно попробуйте!
Калории
307.98 ккал
Белки
4.29 г
Жиры
16.8 г
Углеводы
38.3 г
Занятость
35 мин
Общее время
35 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
150 г
80 г
— 80 мл
28 г
— 2 шт.
102 г
— 6 шт.
аллерген
50 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Снимите цедру с двух средних лимонов, выжмите необходимое количество лимонного сока.
Шаг 3
Отделите желтки от белков.
Шаг 4
Слегка взбейте желтки и добавьте лимонный сок. Хорошо перемешайте.
Шаг 5
Добавьте сахар, слегка взбейте.
Шаг 6
Добавьте лимонную цедру, перемешайте.
Шаг 7
Постоянно помешивая или слегка взбивая, уваривайте до кипения и загустения.
Шаг 8
Добавьте сливочное масло. Можно взять холодное, так курд быстрее остынет. Обязательно протрите массу через сито, чтобы удалить цедру лимона.
Подача
Шаг 9
Лимонный курд готов. Осталось только его остудить. Можно использовать для сборки торта. Приятного аппетита!
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться