Базовый рецепт заварного крема
Рецепт с фото — Русская кухня
Заварной крем не только быстрый в приготовлении, но и довольно бюджетный. Подходит для начинки эклеров, профитролей и тортов.
Калории
181.64 ккал
Белки
3.96 г
Жиры
10.17 г
Углеводы
18.65 г
Занятость
20 мин
Общее время
20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
500 г
— 500 мл
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
70 г
аллерген
100 г
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
10 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Яйца соедините с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте муку и доведите до однородности венчиком.
Шаг 3
Молоко поставьте на плиту и нагрейте. Яичную смесь поставьте на минимальный огонь и влейте молоко, интенсивно мешая венчиком. Через несколько минут масса будет становиться гуще.
Шаг 4
Снимите крем с огня. Немного остудите, чтобы он оставался горячим, но не обжигающим. Добавьте сливочное масло. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Накройте крем пищевой пленкой и остудите.
Подача
Шаг 6
Крем готов, можно приступать к начинке эклеров и профитролей.
Категории рецепта
ваши рецепты
десерты
для выпечки
есть распространенные аллергены
за 30 минут
крем с молоком
кремы
от редакции
просто
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться