Заварной крем из «Нутеллы» и сливок

Рецепт с фото

Заварной крем — это нежнейший крем на основе сливок, крахмала и яиц. В этом рецепте в крем добавляется шоколадно-ореховая паста «Нутелла». Благодаря этому крем становится просто нереально вкусным! Предмет мечтания всех сладкоежек. Такой крем можно использовать для наполнения тартов, булочек, круассанов и много другого. Предлагаем вам наполнить таким кремом маленькие песочные тарталетки. Получается изысканное лакомство для праздничного фуршета.

Калории

369.87 ккал

Белки

4.31 г

Жиры

29.9 г

Углеводы

21.87 г

Занятость

10 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливки 33% жирности

500 г — 500 мл

аллерген

Нутелла

250 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Картофельный крахмал

28 г — 1 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Для подачи

Фундук

по вкусу

аллерген

Тарталетки

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо сливок используйте молоко, нутеллу можно заменить на какао или темный шоколад.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте все ингредиенты. Помойте куриное яйцо.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске разведите немного сливок с крахмалом. Перемешайте всё венчиком, чтобы не было комочков.

Шаг 3

В ковшик влейте сливочно-крахмальную смесь и оставшиеся сливки. Добавьте яйцо, нутеллу и щепотку соли. Всё перемешайте венчиком до однородной консистенции.

Шаг 4

Поставьте ковшик на минимальный огонь. Доведите смесь до кипения. Варите крем 3 минуты, постоянно помешивая, до загустения. Снимите крем с огня. Накройте крем пищевой пленкой, так чтобы пленка непосредственно контактировала с поверхностью крема. Остудите крем. Готово.