Плов с тыквой

Рецепт с фото

Такой плов готовила моя бабушка. Теперь и я продолжаю традиции и зову гостей на вечерний вкусный плов. Обязательно готовить его надо со сливочным маслом.

Калории

240.43 ккал

Белки

4.1 г

Жиры

6.27 г

Углеводы

42.86 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Рис

700 г

Тыква

600 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Нужен будет рис для плова, сезонная тыква и сливочное масло.

Приготовление

Шаг 2

700 грамм риса промойте и запарьте горячей водой.

Шаг 3

Тыкву разрежьте и удалите семечки.

Шаг 4

Очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Вышло примерно 600 грамм.

Шаг 5

Выложите тыкву в казан и добавьте 50 грамм сливочного масла.

Шаг 6

Когда масло растворится и начнет поджариваться тыква, то можете добавить соль по вкусу и немного кипяченой воды. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите минут 7-10.

Шаг 7

Попробуйте лопаткой. Если тыква прорезается, то пора добавлять рис.

Шаг 8

Выложите весь запаренный рис. Сверху по вкусу добавьте соль. Залейте кипяченой водой до края. Оставшееся масло распределите кусочками по поверхности.

Шаг 9

Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 30-40 минут. Крышку не поднимайте. Когда выключите огонь, дайте еще настояться плову некоторое время. Получится пышный парной рис.