Выложите мясо на разогретую сковородку. Добавьте немного масла гхи. Пока курица обжаривается, очистите и вымойте овощи.
Шаг 4
Посолите и поперчите.
Шаг 5
Натрите морковь и нарежьте лук. Добавьте к мясу.
Шаг 6
Пока обжариваете, промойте рис в проточной воде, до чистой. Далее воду слейте.
Шаг 7
Выложите рис в сковородку. Налейте кипяток, перемешайте. Добавьте чеснок. Томите на медленном огне под крышкой 20 минут. Выключите, пусть настоится еще минут 15.
Подача
Шаг 8
По желанию можете подавать со сметаной или зеленью. Приятного вам аппетита!