Овсяная каша с бананом и медовым соусом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Говорят, если вы что-то не любите, значит, просто не умеете это готовить. Это в полной мере касается и овсяной каши. Только сравните обычную будничную овсянку с кашей, полной ароматов ванили и корицы, сладкой от теплого медового соуса с бананом и кедровыми орешками. А готовится она всего минут на 5 дольше привычного времени.

Калории

115.74 ккал

Белки

3.3 г

Жиры

3.76 г

Углеводы

17.73 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Молоко отборное «Простоквашино» 3,4-4,5%

465 г — 465 мл

Цельная овсянка (геркулес)

70 г — 1 стакан

аллерген

Банан

150 г — 1 шт.

Цветочный мед

42 г — 1.5 ст. л.

Вода

18 г — 1 ст. л.

Корица

5 г — 1 шт.

Ваниль

4 г — 1 шт.

Кедровые орехи

10 г — 1 ст. л.

аллерген

Для подачи

Банан

75 г — 0.5 шт.

Cделать более полезным

Чтобы сделать кашу полезнее, выберите крупные овсяные хлопья грубого помола, которые содержат больше клетчатки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и очистите банан от кожуры. Приготовьте сотейник и сковороду с толстым дном.

Приготовление

Шаг 2

Разделите стручок ванили пополам, извлеките из него зернышки тупой стороной ножа. Влейте в сотейник молоко, положите в него зернышки ванили, саму оболочку стручка, палочку корицы и чайную ложку меда. Поставьте сотейник на средний огонь, дождитесь кипения.

Шаг 3

Засыпьте в кипящее молоко геркулес, проварите кашу, постоянно размешивая, 5-7 минут, пока она не загустеет. Уберите кашу с огня. Достаньте палочку корицы и оболочку стручка, помойте и обсушите их.

Шаг 4

Поставьте сковороду на огонь выше среднего, прокалите на ней кедровые орешки в течение 1-2 минут. Выложите к ним оставшийся мед, корицу и ванильный стручок, добавьте 1 ст.л. воды. Убавьте огонь и прогрейте соус, помешивая, 3-4 минуты до кипения.

Шаг 5

Нарежьте банан кружочками, половину отложите для подачи, другую половину добавьте в соус. Удалите корицу и ваниль. Снимите соус с огня, влейте его в кашу и размешайте.