Гречневая каша в сливочном соусе

Рецепт с фото — Русская кухня

Находитесь в раздумьях, что интересного приготовить на гарнир? Тогда гречневая каша в сливочном соусе именно то, что вам нужно! Помимо того, что это очень вкусно и сытно, так еще и очень полезно. Гречневая крупа― кладезь благотворных микроэлементов, витаминов и углеводов, питающих организм. В ней содержится большое количество белка и клетчатки, которые дают чувство насыщения на длительное время и благотворно влияют на пищеварение. Благодаря этому гречневая крупа― фаворит тех, кто придерживается диет. Приготовленная в сливочном соусе, она получается невероятно нежная, рассыпчатая и пикантная.

Ингредиенты

Для блюда

Гречка

100 г

Сливочное масло

50 г

аллерген

Твердый сыр

50 г

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Свежая зелень

10 г

Сливки 20% жирности

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте зелень и очистите чеснок. Порежьте чеснок и зелень, твердый сыр натрите на мелкой терке.

Приготовление

Шаг 2

Промойте гречневую крупу, залейте ее водой. Поставьте кастрюлю на плиту и варите крупу до полуготовности, примерно 20 минут. Периодически помешивайте и слегка подсолите.

Шаг 3

Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте чеснок и слегка обжарьте. Выложите на сковороду гречку, перемешайте и налейте сливки, потушите в течение нескольких минут, помешивая.

Шаг 4

Тертый сыр и зелень отправьте в сковороду к гречке. Тушите, пока сыр не расплавится, гречка должна загустеть, посолите и поперчите. Если хотите менее густую консистенцию, добавьте воды.

Смотрите также

50 мин

42

Сочная гречневая каша с помидорами

35 мин

72

Гречневая каша на молоке «Вкус детства»

20 мин

32

Вкусная гречневая каша с сыром

40 мин

33

Гречка с шампиньонами

1 ч 20 мин

33

Пшенно-гречневая каша