Шоколадные кексы на сливочном масле

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Вкуснейшие шоколадные кексы неизменно украсят любое чаепитие вне зависимости от того, будний ли это день, праздничный или выходной. Такие нежные маффины можно взять с собой на работу или учебу в качестве перекуса. Их можно подать с любым напитком и при желании добавить в тесто вкусные дополнения: орешки или кусочки сухофруктов.

Калории

342.98 ккал

Белки

8.75 г

Жиры

18.29 г

Углеводы

37.45 г

Занятость

30 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Разрыхлитель теста

10 г

Какао-порошок

150 г — 6 ст. л.

Сливочное масло

150 г

аллерген

Молоко

100 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Сахар

170 г

Соль

1 г

Cделать более полезным

Муку можно смешать пополам с цельнозерновой или овсяной, а сахар заменить на тростниковый. Молоко выбирайте с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сливочное масло растопите на водяной бане. Муку и какао просейте. Разогрейте духовку до 150 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте яйца, влейте к ним молоко и хорошо перемешайте. Введите растопленное сливочное масло и еще раз перемешайте венчиком до однородности.

Шаг 3

В отдельной миске смешайте муку, какао, сахар и разрыхлитель. Всыпьте в яично-молочную смесь, постоянно помешивая, и вымесите тесто до консистенции шоколадной пасты.