Шоколадные мини-кексы

Рецепт с фото — Европейская кухня

Для приготовления кексов можно использовать различные ароматизаторы и начинки. Одними из классических и самых распространенных вдов кексов являются шоколадные мини кексы. Они обладают очень насыщенным шоколадным вкусом. Такие небольшие кексы хорошо подходят для фуршетов.

Калории

401.53 ккал

Белки

6.47 г

Жиры

27.05 г

Углеводы

35.27 г

Занятость

25 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Горький шоколад

150 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Замените обычный сахар медом или вареньем, так вы уменьшите количество вредных сахаров в блюде.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Насыпьте сахар и муку в стаканы. Распакуйте шоколад и сливочное масло. Подготовьте яйца и разрыхлитель.

Приготовление

Шаг 2

В сотейник выложите шоколад и сливочное масло. Поставьте его на водяную баню и растопите содержимое.

Шаг 3

В глубокую миску вбейте яйца и добавьте сахар. С помощью венчика или миксера взбейте их до образования пены.

Шаг 4

Высыпьте муку в миску и добавьте разрыхлитель. Залейте яичную и шоколадную смесь в муку и замесите однородное тесто.

Шаг 5

Распределите тесто по силиконовым формочкам и поставьте запекаться в духовку при 200 градусах на 15 минут. Достаньте из форм и поставьте в холодильник на 5 минут для застывания шоколада.