Шоколадный кекс с черешней

Рецепт с фото

Шоколадный кекс с черешней — восхитительно ароматный, легкий в исполнении десерт, который без труда приготовит даже начинающая хозяйка. Создается лакомство без использования миксера. Все ингредиенты для теста просто смешиваются друг с другом. Самый длительный процесс — извлечение из черешни косточек. Ягоду можно взять как свежую, так и замороженную, из последний после разморозки нужно будет слить лишний сок. Несладкий йогурт в рецепте можно заменить кефиром.

Калории

197.41 ккал

Белки

5.34 г

Жиры

7.39 г

Углеводы

32.61 г

Занятость

15 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Черешня

280 г

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Сахар

150 г

Йогурт натуральный

100 г — 100 мл

аллерген

Вода (кипяток)

100 г — 100 мл

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

50 г — 50 мл

Какао-порошок

62.5 г — 2.5 ст. л.

Ванильный сахар

10 г

Сода

5 г — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Черешню возьмите свежую, она всегда полезнее замороженной. Сахар используйте тростниковый, растительное масло замените оливковым.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Ягоду переберите, вымойте, обсушите, извлеките косточки. Муку просейте через сито. Натуральный йогурт заранее достаньте из холодильника, он должен быть комнатной температуры. Воду вскипятите. Подготовьте форму для выпечки, застелите ее поверхность пергаментом. Заранее прогрейте духовой шкаф до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь шоколадным тестом. Для этого объедините муку с сахаром, какао-порошком, разрыхлителем, пищевой содой, ванильным сахаром, активно перемешайте. Во второй емкости смешайте яйца с растительным маслом и питьевым йогуртом. Добавьте полученную массу в сухие ингредиенты, перемешайте до однородности. Затем небольшими порциями влейте полстакана горячей воды, все время активно помешивая.

Шаг 3

Приготовьте кекс. Готовое тесто переложите в форму, сверху разложите подготовленные ягоды черешни. Их не нужно заранее вдавливать в поверхность теста. Отправьте форму с будущим десертом в средний отдел хорошо прогретого духового шкафа на 35-40 минут.