Рождественский кекс с курагой и грецкими орехами

Рецепт с фото — Европейская кухня

Хотим предложить вам приготовить еще одно знаменитое блюдо к рождественским праздникам. Это конечно же рождественский кекс. Рецепт кекса достаточно прост и по силам даже не опытным хозяйкам. А результат превзойдет все ожидания. Нежный кекс с корицей, имбирем, сухофруктами и орехами не оставит равнодушным даже гурмана. А ваша семья попросит приготовить его не раз. Аромат от рождественского кекса с корицей и имбирем наполнит дом праздничным настроением.

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

250 г

аллерген

Сахар

180 г

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г

Молотая корица

10 г

Молотый имбирь

10 г

Лимон

120 г — 1 шт.

Грецкие орехи

50 г

аллерген

Курага

50 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте необходимые ингредиенты. Помойте лимон, курагу помойте и залейте водой. Масло и яйца достаньте заранее.

Приготовление

Шаг 2

Помойте курагу и залейте водой, оставьте на 10-15 минут

Шаг 3

Масло порежьте на небольшие кубики и взбейте с сахаром. Затем добавьте по одному яйца, после каждого тщательно перемешивая. Просейте 250 г муки с разрыхлителем, корицей, и имбирем. Добавьте сок лимона. Замесите тесто кекса.

Шаг 4

Курагу обсушите и порежьте на небольшие полосочки. Грецкие орехи так же порежьте.

Шаг 5

Присыпьте курагу мукой и вмесите в тесто, грецкие орехи так же вмесите в тесто.

Шаг 6

Форму смажьте маслом и переложите тесто в форму. Разровняйте лопаткой.

Шаг 7

Духовку разогрейте до 170 градусов и выпекайте около 1,5 часов. Как только кекс зарумяниться. Поверьте, на готовность с помощью деревянной шпажки. Воткните шпажку в кекс и если, вытащив ее, шпажка сухая, то кекс готов.

Смотрите также

1 ч

158

Кекс на сгущенном молоке

1 ч

44

Шоколадные кексы на кефире

55 мин

39

Кекс столичный штучный

1 ч 20 мин

147

Кекс из кислого молока

1 ч 20 мин

569

Кекс с изюмом и грецкими орехами