Кекс с вишней, горьким и молочным шоколадом

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Ученые из Италии считают, что люди, в рационе которых постоянно присутствует шоколад, реже страдают в старости от психических расстройств. Так что шоколад — это не только очень вкусно, но и полезно. Конечно, если употреблять его в умеренных количествах. Сладкоежкам и почитателям популярного лакомства из какао-бобов понравится этот рецепт кекса, в котором помимо шоколада, присутствует еще и вишня. Кисло-сладкая ягода отлично вписывается в представленный кулинарный ансамбль.

Калории

289.03 ккал

Белки

5.56 г

Жиры

13.86 г

Углеводы

35.5 г

Занятость

25 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Горький шоколад

90 г — 1 шт.

Молочный шоколад

90 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливочное масло

80 г

аллерген

Молоко

140 г — 0.7 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Темный ром

18 г — 1 ст. л.

Замороженная вишня без косточек

200 г

Cделать более полезным

Готовьте кекс из шоколада высокого качества из какао-бобов, без белковых и соевых продуктов в составе. Поверхность плитки должна быть гладкая, ровная, без мутного налета.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для приготовления кекса. Разломайте темный и молочный шоколад на дольки примерно в 1 см шириной. Вишню разморозьте, обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте шоколадную массу. Выложите ломтики темного шоколада в небольшую кастрюлю. Поставьте на медленный огонь. Добавьте сливочное масло. Растопите в однородную смесь, периодически помешивая.

Шаг 3

Испеките кекс с вишней и шоколадом. Взбейте сахар с яйцами. Добавьте шоколадную массу, молоко и ром. Всыпьте разрыхлитель и муку. Замесите тесто. Выложите вишню и квадратики молочного шоколада. Перемешайте для равномерного распределения начинки. Заполните тестом форму. Запекайте при 180℃ 30-35 минут.

Тесто по консистенции должно быть похоже на густую сметану.