Сочный творожный кекс

Рецепт с фото

Если речь зашла про десерты, то отдельное внимание заслуживает очень вкусный и нежный творожный кекс. Десертное блюдо пользуется огромной популярностью среди домашних кулинаров. Обязательно приготовьте этот кекс и вы не пожалеете об этом, а только обрадуете тех, кто его попробует.

Калории

270.43 ккал

Белки

8.2 г

Жиры

14.93 г

Углеводы

27.65 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

450 г

аллерген

Растительное масло

210 г — 210 мл

Сливочный сыр

375 г

аллерген

Сахар

240 г

Соль

по вкусу

Разрыхлитель теста

20 г

Нектарин

720 г — 6 шт.

Cделать более полезным

Для приготовления кекса используйте только натуральные и свежие ингредиенты. Вместо сахара используйте мед, а вместо растительного масла – оливковое, оно лучше сохраняет свои свойства в процессе приготовления блюда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Все ингредиенты подготовьте по списку. Промойте нектарины под водой и нарежьте их дольками. Разогрейте духовку до 180 °C и форму для кекса смажьте маслом.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите миксер, добавьте в его чашу сахар, налейте растительное масло и соль по вкусу и сливочный сыр. Взбейте до однородного состояния. Вбейте яйца и взбейте повторно, часть массы отберите для пропитки кекса. В чашу просейте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности.

Шаг 3

Поместите тесто в форму для запекания и сверху распределите дольки нектарина. Поместите кекс в духовку и выпекайте в течение часа, до готовности. Аккуратно достаньте кекс и дайте немного остыть. Полейте сверху оставшимся кремом и дайте настояться и остыть до конца.