Ореховый кекс на кефире

Рецепт с фото — Американская кухня

Знаменитые американские ванильные кексы за долгие годы своего существования сумели поразить немало сердец. Количество их вариаций просто огромно: с джемом, глазурью, орехами. Ореховый кекс на кефире получается нежным и воздушным, буквально тающим во рту, а его вкус нельзя сравнить ни с чем. Это блюдо точно заслуживает, чтобы его попробовали.

Калории

271.97 ккал

Белки

7.19 г

Жиры

9.35 г

Углеводы

41.02 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Грецкие орехи

100 г

аллерген

Кефир

250 г — 250 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г

Ванилин

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Откажитесь от сахара в пользу более полезных аналогов, например, фруктозы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Грецкие орехи при необходимости очистите. Поставьте духовку разогреваться.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром. Добавьте к ним кефир и доведите все до однородности. Не прекращая помешивать, введите в тесто муку, ванилин и разрыхлитель.

Шаг 3

В чашу блендера поместите грецкие орехи. Измельчайте их на средних оборотах, постоянно перемешивая, чтобы все перемололось равномерно. Добавьте орехи в тесто для кекса и тщательно все перемешайте.

Шаг 4

Вылейте тесто для кекса в смазанную сливочным масло форму. Поставьте кекс в духовой шкаф запекаться при температуре 180℃ на 45 минут. Готовый кекс немного остудите прямо в форме, а затем выложите на решетку и дайте полностью остыть.

Подача

Шаг 5

Подавайте ореховый кекс в виде порционных кусочков. Подачу можно украсить сахарной пудрой и дополнить чашкой горячего ароматного чая.

Понравился рецепт?

В Избранное (21)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Yox

Категории рецепта

ваши рецепты десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом кекс кекс с кефиром кекс с орехами от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон орехов