Бисквит без сахара и глютена

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Вкусный бисквит. Отлично подходит для тортов. Этих ингредиентов хватит на один торт (примерно 3-4 коржа).

Калории

300.33 ккал

Белки

8.65 г

Жиры

16.49 г

Углеводы

28.28 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

720 г — 12 шт.

аллерген

Сахарозаменитель

190 г

Безглютеновая мука

200 г

Какао-порошок

60 г

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Сливочное масло

160 г

аллерген

Ванилин

10 г — 2 ч. л.

аллерген

Соль

2 г — 2 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте яйца, заменитель сахара (я использовала стевию в пропорции 1:2) и соль.

Шаг 3

Все перемешайте. Можно подогреть на водяной бане, чтобы заменитель сахара лучше растворился.

Шаг 4

Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты (мука, какао, разрыхлитель, ванилин).

Шаг 5

Вмешайте расплавленное сливочное масло.

Шаг 6

Перемешайте, залейте в форму для выпекания (стенки маслом не смазывайте, иначе бисквит не сможет подняться, так как ему нужно цепляться за стенки), поставьте в предварительно разогретую до 170-175 градусов духовку на 50 минут.