Бисквит с карамелизированными фруктами

Рецепт с фото

Пышный бисквит на скорую руку.

Калории

205.39 ккал

Белки

4.34 г

Жиры

6.91 г

Углеводы

36.09 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

200 г

Кефир 2,5%

200 г — 200 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Растительное масло

30 г — 30 мл

Разрыхлитель теста

10 г

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Яблоки

150 г — 1 шт.

Груша

135 г — 1 шт.

Сливочное масло

30 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Начнем с начинки. Фрукты помыть, вырезать сердцевину. Нарезать на маленькие кубики. Масло разогреть на сковороде, добавить сахарный песок, 2-3 столовые ложки. Томить на медленном огне 3-5 минут. Добавить фрукты. Периодически перемешивая, готовить минут 7-10. Фрукты должны стать мягкими и хорошо пропитаться сиропом. Дать остыть. У меня из фруктов были яблоки и груши. Но можно использовать моно — или яблоки, или груши.

Шаг 3

Яйца взбить с сахаром. Масса должна увеличиться вдвое и стать плотной. Добавить кефир и растительное масло, перемешать. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, ванилин. Перемешать до однородной консистенции, без комочков. Масса должна получиться как густая сметана.

Шаг 4

Выложить слоями тесто и фрукты в форму. Выпекать в мультиварке на режиме «выпечка» 1 час 10 минут. После окончания сразу из мульти не доставать, крышку не открывать минут 20. Можно приготовить в духовке на 170 градусах, выпекать 50 минут. Время выпечки смотрите по вашей духовке. Готовность проверить сухой шпажкой.

Подача

Шаг 5

Бисквит получается очень пышный, воздушный, нежный. А карамелизированные фрукты придают особую нотку. Украсьте или пропитайте по своему усмотрению. Приятного чаепития!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Ysb

Категории рецепта

бисквит ваши рецепты выпечка выпечка с кефиром выпечка с фруктами выпечка с яблоками выпечка с яйцом десерты десерты из теста есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон груши сезон яблок