Бисквит с лимоном

Рецепт с фото

Этот бисквит можно кушать просто так, а можно использовать для торта.

Калории

275.35 ккал

Белки

7.93 г

Жиры

9.14 г

Углеводы

41.88 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

300 г — 5 шт.

аллерген

Сахар

180 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

170 г

аллерген

Растительное масло

30 г

Лимонный сок

20 г

Цедра лимона

6 г — 1 ст. л.

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Очень хорошо взбиваем средние яйца категории С1 комнатной температуры с солью, ванилином и сахаром. (ручным миксером на средней скорости я взбиваю около 12 минут). Добавляем лимонную цедру, еще перемешиваем секунд 30.

Шаг 3

В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем. В 3 приема вводим муку в яичную смесь, аккуратно перемешивая венчиком.

Шаг 4

В тесто добавляем лимонный сок и растительное масло. Аккуратно перемешиваем венчиком. Дно формы для выпечки (22 см) застелим пекарской бумагой, я ничем не промазываю дно и стенки. Выливаем тесто, разравняем. Выпекаем в духовке 170-180 градусов примерно 30 минут, проверяем деревянной палочкой (первые 15 минут духовку не открывать).