Бисквит на лимонаде с газом

Рецепт с фото

Не каждая хозяйка берется за приготовление бисквита из-за его «капризности». Малейшее отклонение от рецептуры и условий для выпечки и бисквит оседает, расстраивая этой неудачей. Этот рецепт бисквита очень отличается от классического на основе взбитых куриных яиц, муки и сахара. Он готовиться на основе лимонада и получается очень пышным в любом случае. Самое главное для этого бисквита – свежий лимонад с газом. Лучше всего открывать бутылочку непосредственно перед тем, как налить лимонад в тесто. Попробуйте и ваши бисквиты никогда больше не огорчат Вас.

Калории

335.29 ккал

Белки

5.81 г

Жиры

16.61 г

Углеводы

42.29 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

450 г

аллерген

Сахар

250 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Растительное масло

190 г — 1 стакан

Разрыхлитель теста

10 г — 1 ст. л.

Ванилин

5 г — 1 ч. л.

аллерген

Лимонад

200 г — 200 мл

Cделать более полезным

Если выпечку готовить и кушать только по праздникам, то она совершенно не навредит фигуре и здоровью.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Возьмите лимонад с сильным газом, это нужно для гарантированного подъема бисквита при выпекании.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте в чаше для миксера сахар с яйцами и ванилином. Взбивайте 5 минут на низких оборотах, а затем увеличте скорость и взбивайте до пышной белой массы.

Шаг 3

Не прекращая взбивать, тоненькой струйкой введите растительное масло, а затем лимонад. Яичная масса немного при этом осядет, но это не проблема в этом рецепте.

Шаг 4

Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и в 3 приема добавьте к яично-масляной смеси. Перемешивайте теперь не миксером, а деревянной или силиконовой лопаткой. тЕсто по консистенции должно напоминать не очень густую сметану.

Шаг 5

Переместите аккуратно тесто в форму, разровняйте ее поверхность и выпекайте при температуре 180 ℃ около 30-40 минут. Затем выключите огонь и оставьте бисквит в приоткрытой духовке еще на 20 минут.