Бисквит «3 стакана»

Рецепт с фото

Это рецепт моей мамы, а я готовлю его лет с 12, наверное, и всегда он получался. Раньше готовила в духовке, сейчас в мультиварке, мне так проще, но он хорош и там, и там. С ним нет ни каких заморочек.

Калории

269.3 ккал

Белки

7.87 г

Жиры

5.09 г

Углеводы

50.77 г

Занятость

10 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное яйцо

220 г — 1 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Ванилин

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим ингредиенты. В три одинаковых стакана (бокала) отмеряем одиноковое количество яиц, сахара и муки. Я ориентируюсь на яйца по объёму, остальное легче подогнать.

Приготовление

Шаг 2

В ёмкости сначала взбиваем до пены яйца.

Шаг 3

Постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать на максимальной скорости 1-2 мин до густой пены.

Шаг 4

Выключаем миксер, добавляем муку и на минимальной скорости вмешиваем её. Делаем это быстро, долго не взбивать, а то осядет. Можно муку вмешать не миксером, а лопаткой.

Шаг 5

Выливаем в чашу мультиварки. Я предварительно смазываю её сливочным маслом и посыпаю манкой, но это не обязательно.

Шаг 6

Выставляем программу выпечка/запекание на 50 мин и занимаемся своими делами, пока наша вкусняшка готовится. После выключения мультиварки открываем и даём немного опустится и отойти от стенок, буквально 1 мин.