Популярный французский бисквит

Рецепт с фото — Французская кухня

Бисквит— изысканное блюдо французской кухни. В переводе означающее «взбитое тесто». Несложный и необычный, он хорош как основа для приготовления тортов, пирожных, печений, так и сам по себе. Такой бисквит состоит из тщательно взбитых в крепкую пену яиц с добавлением муки и сахара до увеличения объема в 2.5-3 раза. Французский бисквит получается нежным, с рыхлой пористой структурой, отлично пропитывается и в результате получается мягким и буквально тает во рту.

Калории

235.53 ккал

Белки

7.52 г

Жиры

4.69 г

Углеводы

42.68 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Вода

70 г

Цедра лимона

20 г

Ваниль

1 г

Сахар

200 г

Cделать более полезным

Попробуйте добавить в тесто семена кунжута. Они содержат большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ, а блюдо дополнят приятным сладковатым вкусом и ароматом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте продукты по списку. Все ингредиенты отмерьте и отвесьте с помощью кухонных весов и мерного стаканчика. Смажьте маслом форму и присыпьте мукой.

Приготовление

Шаг 2

В удобной посуде взбивайте миксером сахар с яйцами в течении 5 минут. Добавьте воду и продолжайте взбивать, всыпьте лимонную цедру и ваниль. Муку добавляйте небольшими порциями, постоянно перемешивая.

Шаг 3

Поместите полученное тесто в форму и поставьте в духовку запекаться на 40 минут при температуре 180 ℃.

Подача

Шаг 4

Украсьте готовый бисквит глазурью из растопленного шоколада и подавайте на красивом блюде, по краям которого положите свежие ягоды клубники.

Понравился рецепт?

В Избранное (6)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Yuh

Категории рецепта

бисквит ваши рецепты десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов