«Бисквит королевы Виктории»

Рецепт с фото — Английская, европейская кухня

«Бисквит королевы Виктории» — это популярный в Англии десерт. Его коржи получаются плотными, но при этом очень сочными. От традиционного бисквита «Виктория» отличается тем, что для приготовления используется одинаковое количество сахара, муки и сливочного масла. Именно масло делает этот десерт сочным. А так как речь идет о банановом бисквите, нужно будет добавить в тесто 2 порезанных банана. Украшается этот бисквит взбитыми сливками и сахарной пудрой.

Калории

324.47 ккал

Белки

4.65 г

Жиры

18.31 г

Углеводы

36.7 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сливочное масло

250 г

аллерген

Ванильный сахар

10 г

Сахар

250 г

Банан

300 г — 2 шт.

Цедра

4 г — 2 ч. л.

Для украшения

Сахарная пудра

15 г

Взбитые сливки

100 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать этот необычный бисквит более полезным, используйте хорошее сливочное масло и домашние яйца. Дешевое масло или маргарин лучше не вводить.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно немного нагрелось и подтаяло. Включите духовку, выставив температуру 180 градусов. Яйца обязательно вымойте с мылом. Помойте лимон. Натрите цедру на мелкой терке. Очистите банан. Нарежьте его на колечки. Подготовьте форму для запекания. Посыпьте ее мукой, положите на дно пергамент. Подготовьте миксер.