Воздушный лимонный бисквит

Рецепт с фото

Лимон часто используют в кулинарии. Лимон обладает лечебными свойствами, бактерицидным, жаропонижающим, тонизирующим действием. Сок лимона используют для приготовления: маринадов, соусов, выпечки. Цедра добавляется в кондитерские блюда и десерты, придает им роскошный аромат.

Калории

225.51 ккал

Белки

5.76 г

Жиры

9.16 г

Углеводы

31.73 г

Занятость

15 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Молоко

30 г — 30 мл

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Цедра лимона

150 г

Кукурузный крахмал

15 г

Разрыхлитель теста

3 г

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Сахарная пудра

20 г

Cделать более полезным

Добавьте фрукты, шоколад, корицу, цельнозерновую муку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйца помойте в воде. Муку просейте через сито. Лимон помойте, натрите на терке. Форму для выпекания смажьте маслом.

Приготовление

Шаг 2

В миску влейте яйца и сахар, взбейте все миксером до тех пор, пока масса не увеличиться вдвое.

Шаг 3

Отдельно смешайте крахмал, разрыхлитель, муку и частями добавляйте к взбитым яйцам. Добавьте молоко, растительное масло и цедру, все аккуратно перемешайте.