Ленивые коржи на скорую руку

Рецепт с фото

Приготовление бисквита — дело, требующее времени. Обычно хозяйки добавляют в тесто разрыхлитель и взбивают белки отдельно от желтков, чтобы придать коржам пышность. Затем после остывания убирают бисквит в холодильник, давая ему настояться. Однако для ускорения и облегчения процесса можно обойтись без этих деталей и использовать всего 3 ингредиента: сахар, муку и яйца.

Калории

254.57 ккал

Белки

8.5 г

Жиры

5.93 г

Углеводы

44.2 г

Занятость

10 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сахар

180 г — 1 стакан

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Разогрейте духовку до 200 °C. Подготовьте форму для выпечки.

Приготовление

Шаг 2

В миске смешайте яйца и сахар, а затем взбейте миксером. Постепенно введите муку, не переставая взбивать. По консистенции тесто должно напоминать жирную сметану.

Добавьте в тесто ванильный сахар или ванилин. Благодаря ему уже с первых минут выпекания вы почувствуете приятный сладковатый аромат.

Шаг 3

На дно разъемной формы постелите пергамент. Перелейте тесто в форму и отправьте выпекаться на 35 минут. Во время выпекания не открывайте дверцу духовки, иначе он осядет и больше не будет пышным. Когда бисквит готов, дайте ему остыть внутри духовки, после чего разрежьте на коржи.

Проверьте готовность бисквита с помощью зубочистки: при протыкании теста она должна остаться сухой.

Подача

Шаг 4

Приготовьте сразу несколько видов бисквита, добавив к одной части теста какао-порошок или пищевой краситель. Экспериментируйте, наполняя бисквит кокосовой стружкой, ягодами или орехами.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YxN

Категории рецепта

Бисквитный торт бисквит ваши рецепты выпечка выпечка с яйцом десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов тесто торты