Шоколадный бисквит
Рецепт с фото
Удивительно, но в XVIII веке в Европе существовала диета, состоящая из бисквитов, конфет и красного вина. Последователи этого движения были убеждены в том, что это полезно для здоровья. А раз так, то рецепт домашнего шоколадного бисквита для торта — то, что доктор прописал. Этот пышный и довольно простой шоколадный бисквит может быть и самостоятельным блюдом, и основой для торта.
Калории
238.41 ккал
Белки
10.2 г
Жиры
7.34 г
Углеводы
34.38 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для бисквита
480 г
— 8 шт.
аллерген
30 г
аллерген
160 г
Cделать более полезным
Используйте цельнозерновую, миндальную и овсяную муку.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Отделите белки от желтков, просейте муку с разрыхлителем и какао. Подготовьте разъемную форму и миксер. Разогрейте духовку до 180°C.
Приготовление
Шаг 2
Соедините желтки с 60 г сахара, взбейте до однородности и отправьте в холодильник.
Шаг 3
Взбейте белки до пышной пены. Затем, постепенно добавляя оставшийся сахар, продолжайте взбивать белки до устойчивых пиков.
Шаг 4
Смешайте белковую и желтковые массы. В несколько этапов добавьте просеянную муку с разрыхлителем и какао. Аккуратно перемешайте лопаткой.
Шаг 5
Выложите массу в форму и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
Выключите духовку и оставьте в ней готовый бисквит на 30 минут, чтобы он лучше держал форму.
Шаг 6
Нарежьте на порции и подавайте.
Категории рецепта
бисквит
десерты
десерты из теста
десерты с какао
есть распространенные аллергены
запеченные блюда
запеченные в духовке на противне
новогодние десерты
новый год
от редакции
партнерские проекты
перекус
просто
рецепт с видео
сборник рецептов
шоколад
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться