Сливочное масло растопите. Печенье выложите в чашу блендера, влейте масло и перемешайте. Форму застелите пергаментом, выложите крошку из печенья и хорошенько примните.
Шаг 3
Рикотту выложите в чашу блендера, всыпьте сахар.
Шаг 4
Далее влейте сливки и перемешайте.
Шаг 5
Добавьте к нашей смеси 2 яйца и чайную ложку лимонной цедры. Перемешайте.
Шаг 6
Готовую смесь вылейте в форму и поставьте в духовку на на 20 минут при 200 градусах. Затем запекайте 55 минут при 110 градусах. Чизкейк готов!
Подача
Шаг 7
Перед подачей обязательно охладите. Можно украсить ягодами.