Мильфей на бездрожжевом тесте

Рецепт с фото

Благодаря количеству слоев мильфей немного напоминает торт Наполеон. Но готовится он значительно проще. Нужно запечь тонкие пласты слоеного теста, украсить их взбитыми сливками и ягодами и выложить друг на друга. Чтобы они сильно не поднялись, выбирайте бездрожжевое тесто и во время выпекания наколите его вилкой. А для красоты нарежьте тесто фигурным ножом. Ягоды здесь подойдут абсолютно любые: хоть свежие, хоть замороженные. А еще их можно заменить кусочками фруктов.

Калории

257.05 ккал

Белки

2.79 г

Жиры

18.8 г

Углеводы

19.28 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное бездрожжевое тесто

250 г

аллерген

Сливки 33% жирности

500 г — 500 мл

аллерген

Клубника

200 г

аллерген

Загуститель сливок

8 г

Сахарная пудра

50 г

Для подачи

Мята

по вкусу

Ягоды

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо сахарной пудры возьмите стевию или другой сахарозаменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте слоеное тесто. Помойте и просушите клубнику. Сливки должны быть холодные. Разогрейте духовку до 180°С. Застелите противень пергаментом. Подготовьте миксер.

Приготовление

Шаг 2

Раскатайте лист теста до толщины 2-3 мм.

Шаг 3

Разрежьте его на 12 одинаковых прямоугольников.

Чтобы готовый десерт выглядел красивее, можно нарезать тесто фигурным ножом.

Шаг 4

Выложите тесто на противень. В каждом прямоугольнике сделайте несколько проколов вилкой, чтобы при выпекании оно не вздувалось. Отправьте противень в заранее разогретую до 180°С духовку на 5-7 минут.