Чизкейк без выпечки с глазурью из белого шоколада, украшенный свежей клубникой

Рецепт с фото

Рецепт очень легкий, не требует особых усилий, но результат получается ошеломительный!

Калории

315.73 ккал

Белки

3.93 г

Жиры

22.23 г

Углеводы

22.66 г

Занятость

1 ч

Общее время

4 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Печенье

250 г

Сливочное масло 72%

120 г

аллерген

Творожный сыр

500 г

аллерген

Сливки 33% жирности

230 г — 230 мл

аллерген

Сахарная пудра

100 г

Ванилин

5 г

аллерген

Клубника

250 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите 250 грамм печенья в крошку с помощью кухонного комбайна или другим доступным способом. Растопите 90 грамм сливочного масла и добавьте к печенью.

Шаг 3

Взбейте миксером 500 грамм творожного сыра и 100 грамм сахарной пудры до пышности. Отдельно взбейте 200 миллилитров холодных сливок с 5 граммами ванилина до стойких пиков.

Шаг 4

В сотейнике растопите 85 грамм белого шоколада. Добавьте 30 миллилитров сливок и 30 грамм сливочного масла. Постоянно помешивая, доведите массу до загустения.

Подача

Шаг 5

Нарежьте клубнику и украсьте десерт. Чизкейк по этому рецепту получается воздушным как облачко, с легкими нотками ванили, а сочетание белого шоколада и клубники не оставит никого равнодушным. Гости будут в восторге!