Чизкейк с персиками

Рецепт с фото

Легкое нежное суфле на корже из печенья, украшенное солнечными персиками, понравится всем.

Калории

184.62 ккал

Белки

6.4 г

Жиры

11.44 г

Углеводы

11.55 г

Занятость

2 ч

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Консервированные персики

450 г — 1 банка / 450 г

Песочное печенье

100 г

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Творог

200 г

аллерген

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Сметана

200 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Печенье измельчить в крошку. Удобно делать это в кухонном комбайне.

Шаг 3

Сливочное масло растопить, смешать с печеньем, распределить по дну разъемной формы плотным слоем, слегка прижимая.

Шаг 4

Творог, яйца, сметану взбить до однородной массы. Добавить 2/3 сиропа персиков и снова размешать.

Шаг 5

Половинки персиков нарезать кусочками, оставив 3-4 штуки для украшения. Смешать кусочки с творожной массой.

Шаг 6

Выложить творожную смесь с персиками поверх коржа из печенья. Поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Затем дать немного остыть, не вынимая из формы.

Шаг 7

Желатин приготовить по инструкции на упаковке. Подогреть до растворения крупинок. Добавить оставшийся сироп от персиков. По желанию можно добавить немного сахара. Персики, оставленные для украшения, нарезать и украсить ими верх чизкейка. Залить желатиновой смесью и убрать в холодильник на несколько часов.