Лукошки брусничные
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Рассыпчатое песочное тесто и кисло-сладкая начинка из ягод.
Калории
280.15 ккал
Белки
3.7 г
Жиры
10.86 г
Углеводы
43.47 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
аллерген
140 г
аллерген
70 г
60 г
— 1 шт.
аллерген
1 г
— 1 щепотка
400 г
150 г
60 г
— 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Ягоды смешать с сахаром и крахмалом, поставить на медленный огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Остудить.
Шаг 3
Муку просеять, добавить соль.
Шаг 4
Масло размягченное взбить с сахарной пудрой, можно добавить ванильный сахар.
Шаг 5
Добавить яйцо и еще раз перемешать.
Шаг 6
Всыпать муку и замесить тесто. Скатать его в шар. Отделить 1/3 часть теста на «крышечки». И пока убрать в холодильник.
Шаг 7
Оставшуюся часть теста раскатать, вырезать круги диаметром чуть больше, чем формочки. Уложить тесто в формы, убрать в холодильник минут на 20-30. Тем временем раскатать 1/3 часть отложенного теста, вырезать круги по диаметру как верх формочек, это и будут «крышечки».
Шаг 8
Охлажденные лукошки наполнить ягодной начинкой, закрыть сверху «крышечками» из теста, прижав по кругу вилкой, можно защипать руками.
Шаг 9
Сделать в каждой крышечке проколы зубочисткой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Шаг 10
Готовые пирожные остудить и можно посыпать сахарной пудрой.
Подача
Шаг 11
Вот так аппетитно выглядит лукошко в разрезе.
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка с яйцом
десерты
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
пирожные
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с ягодами
сборник рецептов
сезон брусники
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться